两种黄酮抗氧化活性及降低香烟粒相自由基的应用研究

• 作者: 李竹英 李聪 毛绍春
• 来源期刊: 云南民族大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 葛根黄酮 竹叶黄酮 抗氧化 自由基 微生物 ESR
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 332-334
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3|Q949.95
• 字数: 2905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8513.2006.04.020

摘要

采用电子自旋共振法、光敏化合物微生物方法,研究了葛根黄酮、竹叶黄酮的抗氧化活性,并将其应用于降低香烟烟气粒相自由基的实验.结果显示,葛根黄酮、竹叶黄酮对氮氧自由基的清除率分别为35.5%和27.5%,对单线态氧的清除率分别为7.7%～58.1%和22.6%～67.7%,平均可以降低香烟烟气中23.8%和11.6%的粒相自由基.葛根黄酮和竹叶黄酮具有较好的抗氧化活性,并对香烟烟气粒相自由基有一定的清除作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李聪	云南大学应用化学系	90	1006	18.0	25.0
2	毛绍春		31	371	9.0	17.0
3	李竹英		40	336	10.0	14.0