天然产物中的功能食品功效成分开发

• 作者: 杨西岳
• 来源期刊: 天然产物分离
• 学科: 工学
• 关键词: 功效成分 功能食品 天然产物 开发 有效成分 物质基础 食品功能
• 年，卷（期）: trcwfl_2006,（1）
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TS218

摘要

功能食品中功能有效成分的开发是天然产物开发的重要部分之一。功效成分是功能食品功能作用的物质基础。