菊苣中菊粉提取工艺条件的研究

• 作者: 华承伟 王建华 谢凤
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 生物学
• 关键词: 菊苣 菊粉 水抽提
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1013-1016
• 页数: 4页
• 分类号: Q503
• 字数: 2601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2006.06.033

摘要

新鲜菊苣干制后干菊苣粉中总糖的含量可达73.6%,采用干菊苣粉用循环方式进行水抽提菊粉,在料液比为1∶15,温度为80 ℃,浸提时间为2 h时提取率达98%,浸提液总糖含量达48.1 g/L;干菊苣粉和菊粉提取液中总糖的测定采用酸解法时,采用0.2 mol/L HCl水解40 min时,可提高测定结果准确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建华	中国农业科学院饲料研究所	130	2232	25.0	41.0
2	华承伟	河南科技学院生科院	26	101	6.0	9.0
3	谢凤	河南科技学院新科学院	1	11	1.0	1.0