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摘要:
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莲子乳酸菌发酵工艺
莲子
乳酸菌
发酵工艺
乳酸菌发酵生产共轭亚油酸
紫花苜蓿籽油
共轭亚油酸
嗜酸乳酸杆菌
接种乳酸菌对苜蓿青贮发酵品质的影响
苜蓿青贮
接种
乳酸菌
发酵品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 乳酸菌发酵产品的降血压功能及其机制
来源期刊 中国微生态学杂志 学科 医学
关键词 乳酸菌 多肽 高血压
年,卷(期) 2006,(2) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 141-144
页数 4页 分类号 R378.992
字数 4006字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-376X.2006.02.030
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杭晓敏 上海交大昂立股份有限公司生物医药研究所 34 335 11.0 17.0
2 罗九甫 上海交通大学生命科学技术学院 6 72 4.0 6.0
3 杨焱炯 上海交通大学生命科学技术学院 2 37 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (2)
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参考文献  (24)
节点文献
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2019(3)
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研究主题发展历程
节点文献
乳酸菌
多肽
高血压
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国微生态学杂志
月刊
1005-376X
21-1326/R
大16开
大连市旅顺南路西段9号
8-27
1989
chi
出版文献量(篇)
6899
总下载数(次)
14
总被引数(次)
45457
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