高效液相色谱法测定大豆乳清提取物中大豆异黄酮的含量

• 作者: 井乐刚 张永忠
• 来源期刊: 植物研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 大豆异黄酮 高效液相色谱 大豆乳清
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 629-632
• 页数: 4页
• 分类号: Q94
• 字数: 2408字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5102.2006.05.023

摘要

建立了大豆乳清提取物中大豆异黄酮含量的高效液相色谱测定方法.采用Nova-Pak C18 (3.9×150 mm,4 μm)色谱柱;以甲醇:0.4%磷酸=30:70(v/v)为流动相分析染料木苷和黄豆苷;流速为0.7 Ml·min-1;柱温为30℃;检测波长为260 nm.试验结果表明,大豆乳清提取物中的大豆异黄酮含量为72.5%,其组成以染料木苷和黄豆苷为主,二者比例接近1∶1,苷元型大豆异黄酮未检出.染料木苷和黄豆苷的平均回收率分别为98.1%和98.4%,相对标准偏差(RSD)分别为0.7%(n=5)和0.8%(n=5).该方法快速、准确、重复性好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	井乐刚	哈尔滨师范大学阿城学院	40	422	11.0	20.0
2	张永忠	东北农业大学理学院	110	1544	22.0	33.0