高效液相色谱法检测大豆异黄酮含量

• 作者: 徐颖
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波法 大豆异黄酮 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.4+3
• 字数: 1802字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2006.06.014

摘要

采用超声波法提取豆粕中大豆异黄酮,通过高效液相色谱法测定其含量.确定色谱条件为:色谱柱Waters RP18 (5μm,3.9×150mm),流动相甲醇∶水∶磷酸=52∶48∶0.2,柱温30℃,流速0.7mL/min,检测波长260nm.该测定方法变异系数(RSD)小于3%.采用高效液相色谱法测定异黄酮含量,具有灵敏、准确、重现性好等优点.超声提取法具有缩短提取时间和简化工艺等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐颖	陕西科技大学生命科学与工程学院	32	293	10.0	16.0