雷蘑深层发酵胞外多糖含量测定方法的确定

• 作者: 王允祥 王永斌
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 雷蘑 胞外多糖 苯酚-硫酸分光光度法 合成
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 454-457
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1|O657.32
• 字数: 2186字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2006.03.010

摘要

从雷蘑(Clitocybe Gigantean)AS 5.105深层发酵的滤液中分离得到胞外多糖(CGP),用苯酚-硫酸分光光度法在室温下测定胞外多糖含量,测定波长490nm,在5.00-40μg·mL-1范围内吸光度与被测物含量呈良好的线性关系,相关系数r=0.9957,方法的回收率在97.8%-104.6%之间.测定结果表明,雷蘑在出发培养基深层发酵过程中合成了胞外多糖,含量为0.54mg·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永斌	蚌埠学院食品科学与工程系	69	343	9.0	15.0