饲料中添加亚麻籽和VE对鸡肉中ω-3多不饱和脂肪酸沉积的影响

• 作者: 李祥辉 杨焕民 黄玉兰
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: AA肉鸡 亚麻籽 数学模型 ω-3多不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: S831
• 字数: 1896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2006.02.019

摘要

利用二次正交旋转组合设计研究了亚麻籽对商品代AA肉鸡体内ω-3多不饱和脂肪酸的影响及VE的最适添加量,建立了数学模型,获得了亚麻籽和VE的最佳配比.亚麻籽和VE对AA肉鸡胸肉和腿肉中ω-3多不饱和脂肪酸沉积影响的数学模型分别为:y1=20.495 83+3.306 10x1+0.129 6x2+3.555 53x12+3.503 9x22+0.294 53x1x2;y2=19.867 93+2.911 15x1-0.086 90x2+4.339 79x12+3.267 32x22-0.159 04x1x2;各因素对ω-3多不饱和脂肪酸沉积的贡献大小顺序为亚麻籽》VE.一般饲养管理条件下,预测AA肉鸡胸肉ω-3PUFA沉积达39.42%和腿肉沉积达39.19%最大时,亚麻籽和VE的最适添加量为30 g/kg,20 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨焕民		194	1084	14.0	23.0
2	黄玉兰		51	129	5.0	7.0
3	李祥辉		17	75	5.0	8.0