地衣芽孢杆菌LNPU-1发酵条件研究及培养基优化

• 作者: 佟明友 刘莹 孙荣丹 杨翔华 王丽
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 地衣芽孢杆菌 发酵 培养基优化 正交实验
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 基础理论
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 1754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2006.08.008

摘要

采用单因素实验法对地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)LNPU-1液体发酵的主要影响因子温度、转速、初始pH值等进行了考察,确定了最佳培养条件:温度为35℃、转速为180r/min、初始pH值为7.0;并通过正交实验对其发酵培养基在摇瓶中进行了优化,优化后的培养基为:葡萄糖5g、酵母浸膏2g、尿素3g、NaCl 10g、水1000mL.在优化条件下,发酵液中活菌数达到4.90×1010cfu/mL,明显高于原发酵培养基结果5.10×109cfu/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨翔华	辽宁石油化工大学环境工程系	81	814	18.0	25.0
2	佟明友		26	287	10.0	16.0
3	王丽	辽宁石油化工大学环境工程系	20	149	8.0	11.0
4	刘莹	辽宁石油化工大学环境工程系	19	143	8.0	11.0
5	孙荣丹	辽宁石油化工大学环境工程系	4	66	4.0	4.0