薏苡仁新用10种

• 作者: 葛风
• 来源期刊: 食品与药品B
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 老药新用
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

薏苡仁又称薏米、米仁、薏仁、苡仁,是多年生草本植物的成熟种仁,它既是中药学中利水渗湿的常用中药,又是人们生活中常食的粮食之一.薏苡仁比大米、小麦热量高,且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等,因此,对于久病体虚以及病后恢复期的患者来说,是一味价廉物美的营养品.