大孔吸附树脂分离纯化山楂果中原花青素的研究

• 作者: 周红梅 张泽生 曹力心 赵春艳
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 山楂 原花青素 大孔吸附树脂 分离纯化
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.02.005

摘要

筛选适合分离纯化山楂果中原花青素的大孔吸附树脂并确立纯化工艺参数.以树脂对原花青素的吸附量、解吸附率及吸附速率为考察指标,选用14种型号大孔吸附树脂进行纯化.结果表明:在所选树脂中以D101树脂吸附与洗脱效果最佳,测定吸附温度为45℃,pH值为3.0,解吸剂为75%乙醇,吸附速率和解吸速率分别为4ml/min和2ml/min,山楂原花青素的纯度可达到38.7%,回收率可达到94.1%,且D101大孔吸附树脂对山楂原花青素的精制具有较好的重复使用性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品科学与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	赵春艳	天津科技大学食品科学与生物技术学院	4	45	3.0	4.0
3	曹力心	天津科技大学食品科学与生物技术学院	2	49	2.0	2.0
4	周红梅		1	23	1.0	1.0