大孔吸附树脂纯化黑果枸杞中的原花青素

• 作者: 宋扬 杨洪江 赵文娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑果枸杞 原花青素 大孔树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 189-194
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.22.037

摘要

采用大孔吸附树脂对黑果枸杞中的原花青素粗提液进行纯化.以吸附能力和解吸附能力为指标,考察了AB-8,D130,D101,HPD100,D101-1和聚酰胺6种树脂对原花青素的纯化效果;以解吸能力为指标,考察洗脱剂体积分数、洗脱流速对洗脱效果的影响.结果表明,以D101树脂可用于黑果枸杞中原花青素的纯化,静态吸附以后,使用95％的乙醇,在2.5 BV/h的洗脱速度下,用4.0 BV进行洗脱,原花青素纯度由31.33％提高至68.03％;通过乙酸乙酯萃取可制得低聚原花青素样品,其平均聚合度由8.98降低至3.17,用HPLC方法可检测到低聚物中含有儿茶素、表儿茶素、原花青素B2等重要的原花青素单体和低聚物,根据峰面积计算三种物质的总含量达18.73％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洪江	天津科技大学生物工程学院	19	81	7.0	8.0
2	宋扬	齐鲁工业大学生物工程学院	3	31	3.0	3.0
3	赵文娟	天津科技大学生物工程学院	1	10	1.0	1.0