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摘要:
说到橄榄油,不管有没有喝过或用过的人都会说"橄榄油有益健康",至于说"有多健康",恐怕就不是人人都能说得上来了.也正是"口耳相传"的神奇功效,加上"物以稀为贵"的贵族身价,使得橄榄油高高在上,成为享受生活的标志之一……
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世界橄榄油的生产及贸易动向分析
橄榄油
生产
消费
贸易
初榨橄榄油中的微生物群及其对橄榄油品质的影响
初榨橄榄油
微生物群
橄榄油品质
互作关系
影响机制
橄榄油掺假检测技术的研究进展
橄榄油
鉴别
色谱法
波谱法
差示扫描量热法
电子鼻
基因检测
DNA条形码
橄榄油中极性伴随物研究状况
油脂伴随物
酚类物质
橄榄油
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 橄榄油:你知道的有多少?
来源期刊 福建质量信息 学科
关键词
年,卷(期) 2006,(7) 所属期刊栏目 消费广场
研究方向 页码范围 37-38
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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福建质量信息
月刊
35-1169/T
福建省福州市六一北路15号
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