Zn(Ⅱ)-PYPAPT-Triton X-100光度法测定食品中微量锌

• 作者: 冯泳兰 涂莉娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 锌 1-吡啶-3-[4-(苯基偶氮)苯基]-三氮烯 分光光度法 食品
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 174-176
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.05.057

摘要

研究了1-吡啶-3-[4-(苯基偶氮)苯基]-三氮烯(PYPAPT)与锌离子(Zn2+)的光度法测定微量锌.在非离子表面活性剂Triton X-100存在下和NaOH介质中,Zn2+与PYPAPT形成1:2红色配合物.配合物最大吸收波长位于520nm,表观摩尔吸光系数ε520为1.54×105L·mol-1·cm-1,Zn2+含量在0～0.32mg/L范围内符合比尔定律.研究测定微量锌的新光度法灵敏度高,操作简便,应用于食品中微量锌的测定,结果满意.测定结果与国标(GB)双硫腙方法测定的结果吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯泳兰	衡阳师范学院化学与材料科学系	215	1145	15.0	21.0
2	涂莉娟	衡阳师范学院化学与材料科学系	1	2	1.0	1.0