动物硫酸软骨素的药理作用和保健功能

• 作者: 张振红 李娜 来海彬 赵国先 马可为
• 来源期刊: 饲料与养殖
• 学科: 农学
• 关键词: 硫酸软骨素 保健功能 药理作用 动物 高分子化合物 酸性粘多糖 葡萄糖醛酸 软骨组织 水溶液
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: S859.79

摘要

1 动物硫酸软骨素的结构及性质 硫酸软骨素是从动物软骨组织中提取、纯化所得的酸性粘多糖。产品呈白色或微黄色粉末，略带成味，无臭，易溶于水，水溶液具粘稠性，加热不凝结；在乙醇、丙酮或冰醋酸中不溶，分子量5000～30000，一般含有50～70个双糖单位，是一种高分子化合物。CS由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-氨基半乳糖以1，3苷键连接形成二糖，而二糖单位之间以β-1，4苷键连接而成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国先	河北农业大学动物科技学院	183	952	16.0	22.0
2	李娜	河北农业大学动物科技学院	114	455	11.0	17.0
3	马可为	河北农业大学动物科技学院	36	167	7.0	12.0
4	张振红	河北农业大学动物科技学院	73	368	11.0	16.0
5	来海彬	河北农业大学动物科技学院	1	0	0.0	0.0