淀粉去分支酶研究进展

• 作者: 周会 张军杰 黄玉碧
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 淀粉去分支酶(DBE) 极限糊精酶(ZPU) 异淀粉酶(ISA) 支链淀粉 直链淀粉
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 专论·综述
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: Q556.+2
• 字数: 4311字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.09.001

摘要

淀粉去分支酶(Starch debranching enzyme,DBE)对淀粉最终结构的形成起着非常重要的作用,因此,对DBE的深入研究有助于解释淀粉生物合成机理.对近年来DBE在遗传和生物化学及分子生物学上的研究进展做了简要综述,并在此基础上提出了一个新的观点:DBE在支链淀粉合成中作用机理的2种假设,其本质是一致的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军杰		4	50	3.0	4.0
5	黄玉碧	四川农业大学玉米研究所	5	57	4.0	5.0
9	周会	四川农业大学玉米研究所	2	46	2.0	2.0