山茶油与健康

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 医学
• 关键词: 抗氧化剂 系统功能 木本植物 山茶油 高血压 食用 不饱和油脂 人体健康
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

研究表明,山茶油富含不饱和脂肪酸,对人体健康最有益,人们应多食用之,其它饱和油脂(动物脂肪、椰子油和棕榈油)和多聚不饱和油脂(大多数草本植物油)则应少食用.山茶油是高品质、高品位、多营养的健康木本植物食用油,长期食用对人体健康十分有益.