牛初乳中提取乳铁蛋白工艺的研究

• 作者: 傅维琦 吴绵斌 陶银英
• 来源期刊: 浙江大学学报（工学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 牛初乳 乳铁蛋白 离子交换 纯化
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 化学工程、生物工程
• 页码范围: 154-157
• 页数: 4页
• 分类号: Q81
• 字数: 2714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2006.01.034

摘要

从牛初乳中分离提取乳铁蛋白,建立快速分离纯化乳铁蛋白的工艺.选择弱酸性阳离子交换剂CM-SEPHAROSE FAST FLOW装柱,脱脂牛初乳在4 ℃下进行动态吸附上柱后进行阶跃洗脱.通过对洗脱条件的比较优化,确定了分离提取乳铁蛋白的最佳工艺条件为:牛初乳料液pH 6.6,上柱速度300 mL/h,阶跃洗脱剂的体积分数分别为1.5%和5.0%的NaCl,洗脱体积流速200 mL/h.乳铁蛋白洗脱液经过超滤和冷冻干燥,得到冻干粉纯度可达98.98%,得率为29.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴绵斌	浙江大学化学工程与生物工程学系	34	531	12.0	22.0
2	傅维琦	浙江大学化学工程与生物工程学系	3	51	3.0	3.0
3	陶银英	浙江大学化学工程与生物工程学系	2	42	2.0	2.0