上海：新技术让“瘦肉精”猪肉快速“现形”

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: “瘦肉精”猪肉 上海 新技术 快速检测技术 食品安全 实验室
• 年，卷（期）: zgsltjj_2006,（11）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

从上海理工大学获悉，该校食品安全实验室最近成立了“瘦肉精快速检测技术”攻关小组，致力于研究出一种快速有效的检测方法。