啤酒酵母自溶及其防治措施的探讨

• 作者: 任永新 崔进梅
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS262
• 字数: 3948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2006.03.015

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任永新		59	183	7.0	12.0
2	崔进梅		23	65	5.0	7.0