毛细管气相色谱法测定糯米酒中的甲醇、乙酸乙酯和杂醇油

• 作者: 卢珍华 彭莺 杨秋明
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 甲醇 乙酸乙酯 杂醇油 毛细管气相色谱 糯米酒
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 123-125
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.06.044

摘要

建立了一种用毛细管气相色谱法测定糯米酒中甲醇、乙酸乙酯和杂醇油的方法,并对色谱条件进行了优化.样品加标回收率在90.7%～98.8%之间,相关系数在0.995 4以上,相对标准偏差0.89%～2.53%.该方法简便、快速、准确、结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢珍华	集美大学生物工程学院	28	185	8.0	12.0
2	杨秋明	集美大学生物工程学院	43	247	8.0	14.0