微波辅助法提取猕猴桃果实多糖的研究

• 作者: 庞振凌 王小立 田龙
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 猕猴桃 果实 多糖 微波辅助提取
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 2510-2511
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.11.099

摘要

采用微波辅助法提取猕猴桃果实中的多糖,并对料液比、温度、时间3个因素进行单因素试验和正交试验,确定了猕猴桃果实中多糖的最佳提取工艺,即微波预处理30min后,温度70℃,料液比1∶25,时间3h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田龙	南阳师范学院生命科学系	105	550	12.0	17.0
2	庞振凌	南阳师范学院生命科学系	59	514	12.0	20.0
3	王小立	南阳师范学院生命科学系	35	165	8.0	11.0