猕猴桃籽油的提取与分析研究

• 作者: 王新刚 王鸿儒 胡小军
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 猕猴桃籽油 超临界CO2 萃取 亚麻酸
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 新油源
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1+9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.05.018

摘要

探讨了从猕猴桃籽中提取猕猴桃籽油的不同工艺,并对油脂成分进行分析.采用溶剂萃取法和超临界CO2流体萃取法提取猕猴桃籽油.实验结果表明,从猕猴桃籽中提取猕猴桃籽油,采用超临界CO2萃取法较其他提取方法具有明显的优势,是一种安全可靠的方法,具有广泛的应用前景.经气相色谱分析,猕猴桃籽油中含有69.5%的亚麻酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鸿儒	陕西科技大学皮革工程学院	67	418	9.0	17.0
2	王新刚	陕西科技大学皮革工程学院	5	89	5.0	5.0
3	胡小军	陕西科技大学皮革工程学院	4	87	4.0	4.0