青贮饲料中优良乳酸菌的分离鉴定

• 作者: 侯俊财 刘飞 国立车 杨丽杰 霍贵成
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮饲料 乳酸菌 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S816.53

摘要

从12种不同来源的青贮饲料中分离到25株乳酸菌，依据伯杰氏系统细菌学手册的标准和描述，把25株乳酸菌都鉴定到了属的水平，有17株乳酸菌鉴定到种的水平，其中：玉米乳杆菌2株、布氏乳杆菌4株、短乳杆菌4株、戊糖乳杆菌3株、干酪乳杆菌1株、粪肠球菌1株、坚强肠球菌2株。其余的8株乳酸菌还无法确定其种的归属。测定同时已鉴定的17株乳酸菌的产酸速率，结果发现，Sld2-1、Ssd3、Shw3-7和Ssm3-1都表现出较强的产酸能力。