青霉素酶发酵液的预处理和酶学特性

• 作者: 仪宏 冯文亮 王丽丽 赵紫华 马蕙
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 青霉素酶 蜡状芽孢杆菌 发酵液 预处理
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: Q556+.4
• 字数: 2768字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2007.03.010

摘要

研究了在发酵液中添加絮凝剂对发酵液进行预处理,对蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)产生青霉素酶的影响与酶学特性.实验结果表明,发酵液膜处理的难易程度与芽孢释放程度成正相关,在发酵液中添加0.02 g/mL自制絮凝剂进行预处理,过滤效率提高10倍,而酶活损失仅5%;酶学特性研究结果表明,该酶最佳反应温度55 ℃时,酶的最适反应pH值7.0,金属离子锌、锰、镁对酶有激活作用,其浓度为0.25 mol/L;酶热稳定性研究结果表明,在75 ℃下保温30 min时,酶活损失85%.该酶在过量青霉素底物下,酶促反应为0级反应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽丽	河北科技大学生物科学与工程学院	108	517	11.0	20.0
2	仪宏	河北科技大学生物科学与工程学院	39	552	13.0	22.0
3	马蕙	河北科技大学生物科学与工程学院	3	39	3.0	3.0
4	赵紫华	河北科技大学生物科学与工程学院	16	169	6.0	13.0
5	冯文亮	河北科技大学生物科学与工程学院	1	3	1.0	1.0