稻谷薄层快速干燥工艺的试验

• 作者: 徐凤英 李长友 胡万里
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 薄层 快速干燥 爆腰率
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 103-106,126
• 页数: 5页
• 分类号: S226.6
• 字数: 3684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2007.04.027

摘要

采用组合试验与正交试验结合的方法,研究了快速薄层干燥的温度、分段降水幅度、缓苏时间比对稻谷爆腰率的影响,提出保证干燥质量、降低能耗、节省干燥机有效工作时间的分段干燥工艺,即快速干燥-储藏或缓苏-快速干燥.对于高含水率的稻谷,建议采用分段快速组合干燥,每段降水幅度不宜超过8%,且第1次降水后的含水率宜为15.5%～18%.谷物第1次干燥温度50 ℃,降水幅度为6.3%,缓苏96 h时,第2次快速干燥温度50～55 ℃,缓苏时间间隔不宜少于48 h.第2次干燥温度50 ℃时,干燥的缓苏时间可显著缩短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李长友	华南农业大学工程学院	114	1186	20.0	27.0
2	徐凤英	华南农业大学工程学院	32	352	12.0	18.0
3	胡万里	安阳工学院电气工程系	14	41	4.0	6.0