微波干燥稻谷的试验研究

• 作者: 刘敏 朱德文
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 微波 干燥 稻谷
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-10,20
• 页数: 4页
• 分类号: TS205
• 字数: 2575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2003.05.003

摘要

微波是一种具有热效应和较强穿透特性的电磁波,物料吸收大量微波能并将其转化为热能,物料内表同时升温、蒸发带走水分,达到干燥物料的目的.本次试验研究了微波干燥稻谷的应用,介绍了微波干燥稻谷的机理、实验设备以及影响微波干燥稻谷的工艺参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱德文		79	1027	18.0	29.0
2	刘敏		1	20	1.0	1.0