浅谈玉米淀粉的工艺控制

• 作者: 曾国光
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 经济
• 关键词: 工艺控制 玉米淀粉 生产成本 生产设备 成品质量 经济效益
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: F426.7

摘要

为控制啤酒生产成本，我公司从实际出发，在生产设备基本不变的前提下，进行了用玉米淀粉取代大米做辅料的试验，经过一段时间的运作，在确保成品质量的同时，实现了降低生产成本，提高经济效益的目的。在此，谈谈我们的做法，并希望得到同行的指正。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾国光		4	0	0.0	0.0