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新型果蔬加工用酶-粥化酶研究进展
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文献信息
| 篇名 | 新型果蔬加工用酶-粥化酶研究进展 | ||
| 来源期刊 | 陇东学院学报：自然科学版 | 学科 | 生物学 |
| 关键词 | 粥化酶 果蔬加工业 研究 | ||
| 年，卷（期） | ldxyxbzrkxb_2007,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 54-57 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | Q814 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
粥化酶
果蔬加工业
研究
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
陇东学院学报：自然科学版
主办单位：
陇东学院
出版周期：
半年刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
甘肃省庆阳市西峰区南大街137号陇东学院学报编辑部
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
194
总下载数（次）
2
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