莴笋叶叶绿素的提取工艺研究

• 作者: 牛彬 王顺民
• 来源期刊: 安徽工程科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 莴笋 叶绿素 超声波提取法
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0977.2007.04.005

摘要

通过单因素实验和正交试验确定了浸提溶剂种类、料液比、浸提温度和浸提时间,进行工艺优化.结果表明:用85%乙醇提取莴笋叶叶绿素的最佳工艺条件:料液比1∶7、浸提温度60℃、浸提时间2.0 h.影响莴笋叶叶绿素提取效率的主次因素顺序是:提取温度＞固液比＞提取时间.通过超声波辅助提取法和浸提法的比较,得出超声波辅助提取法提取具有速率快、效率高的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王顺民	安徽工程科技学院生物化学工程系	45	229	10.0	14.0
2	牛彬	安徽工程科技学院生物化学工程系	1	14	1.0	1.0