索氏法提取韭菜籽油的工艺研究

• 作者: 于绪平 周玉新 彭超 陈玮
• 来源期刊: 四川化工
• 学科: 工学
• 关键词: 韭菜籽油 索氏萃取 工艺研究 理化性质
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4887.2007.06.001

摘要

以干燥韭菜籽为原料,采用索氏溶剂萃取法提取韭菜籽油.探讨了溶剂种类、原料预处理方式、提取时间和剂料比对出油率的影响,并对韭菜籽油产品进行了理化性质的测定.结果表明,以出油率为指标并考虑到产品质量及操作成本,提取韭菜籽油的适宜工艺条件为:萃取溶剂为正己烷,预处理方式为烘炒后粉碎,提取时间6h,剂料比4.5/1,此条件下出油率可达9.47%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周玉新	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	40	214	8.0	12.0
2	于绪平	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	1	10	1.0	1.0
3	陈玮	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	1	10	1.0	1.0
4	彭超	武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室	1	10	1.0	1.0