奶粉中阪崎肠杆菌的分离与鉴定

• 作者: 张波 王芳 王金玲 贾琳
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 乳制品 婴儿食品 阪崎肠杆菌 微生物学技术
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2007.01.015

摘要

目的 了解某地区婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染情况,为我国制定婴儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的限量标准及为政府加强对婴儿配方奶粉的管理提供科学依据.方法 常规生理生化鉴定法和实时荧光PCR法.结果 检出2株阪崎肠杆菌.结论 我国市售的婴儿配方奶粉中存在少量的阪崎肠杆菌污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金玲		15	61	5.0	7.0
2	王芳		17	86	7.0	8.0
3	贾琳		3	17	2.0	3.0
4	张波		4	31	3.0	4.0