一起亚硝酸盐引起食物中毒事件的调查

• 作者: 马道瑞
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 亚硝酸盐 食物中毒 卫生学调查
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 216-217
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2007.03.024

摘要

目的 调查了解2004年7月20日卫辉市某化工厂13名工人先后出现恶心、呕吐、口唇紫绀等症状的发病原因.方法 通过流行病学调查结合临床表现及实验室检查进行分析.结果 发病的13名工人均进食了被亚硝酸盐污染的水或食物,经及时治疗,中毒工人全部康复.中毒事件迅速控制. 结论这是一起自来水被亚硝酸盐污染引起的急性食物中毒事件.应加强对生活饮用水的卫生监督与管理.