周红杰：科学让普洱茶的前景更明朗

• 作者: 郑永军
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 云南普洱茶 云南省 自然科学基金 前景 化学成分 质量标准 微生物 教授 茶叶 明朗
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 90-92
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

谦谦君子,温润如玉——周红杰教授时时给人以这样的印象2007年元月的一个下午,在翠湖边的吉人茶楼参加完《普洱》杂志的例行策划会后,周红杰接受了记者的采访。时间有限,整个采访不到1个小时,期间我们从大茶室转移到小茶室,中途又转到靠窗的房间拍照。拍完,他一边站起来笑着继续回答刚才的提问,一边收起沙发上的蓝色丝绸围巾,套在脖子上——配着藏蓝的立领外衣,他更显精神。