温和压力对酵母菌Saf细胞膜通透性的影响

• 作者: 章中
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 工学
• 关键词: 压力 细胞膜通透性 酵母
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2007.02.006

摘要

采用氮气为加压介质,以电导率,吸光度(OD260,OD280)为试验指标,研究了温和压力(≤2.5 MPa)处理对酵母菌Saf细胞膜通透性的影响.经配对t检验法分析发现,加压组样品的电导率,OD260,OD280显著高于常压对照组,这表明温和压力处理能显著提高细胞膜的通透性.用扫描电子显微镜观察发现,温和压力处理对微生物细胞形态有显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章中	宁夏大学农学院	41	198	8.0	13.0