大孔载体固定化脂肪酶

• 作者: 付大雁 周鑫 王满意 蔡宏举 谭天伟
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 大孔载体 脂肪酶 固定化酶
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 生化工程专栏
• 页码范围: 773-777
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 3639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606x.2007.04.027

摘要

用自制大孔载体固定化脂肪酶,对固定化条件进行了优化,比较了固定化酶与游离酶的酶学参数.结果表明,酶粉与载体质量比为1:1、固定化温度在20～25℃之间、固定化时间1.5 h的条件下,所得固定化酶的酶活最高.固定化酶的最适pH为8.5,最适温度为40℃,其热稳定性、操作稳定性都比游离酶高,4℃下保存7 d后,酶活仍剩余94%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	314	5281	37.0	56.0
2	蔡宏举	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	2	22	1.0	2.0
3	付大雁	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	3	29	2.0	3.0
4	王满意	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	4	43	3.0	4.0
5	周鑫	北京化工大学生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室	9	56	4.0	7.0