2003～2005年广西食品卫生抽检情况分析

• 作者: 农彩云 林红 谭淑媛 黄元新 黄新
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 抽检 分析
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 2678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2007.01.013

摘要

目的 了解广西食品卫生情况.方法 根据上级部门的安排,由广西壮族自治区卫生监督所组织对辖区内瓶装饮用水、乳制品及冷冻饮品等食品进行抽检.结果 产品总合格率83.80%.其中,瓶装饮用水、乳制品、食用植物油、米、面、咸鱼、坚果6类抽检产品所检项目结果全部合格,米粉、水果、月饼、果蔬汁饮料、炸油条中煎炸油、茶叶、膨化食品、冷冻饮品、酱油、皮蛋、蜜饯、非发酵性豆制品、熟肉制品、油条合格率分别为98.78%、98.77%、98.75%、98.08%、96.67%、95.08%、95%、90.98%、90%、83.67%、76.19%、50%、46.15%、0.不合格项目微生物指标高于理化指标.结论 应重点加强对蜜饯、熟肉制品、油条食品的监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄元新		10	55	4.0	7.0
2	林红		37	147	5.0	10.0
3	黄新		8	9	2.0	3.0
4	谭淑媛		2	8	2.0	2.0
5	农彩云		4	9	2.0	3.0