返璞归真罗马菜

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 菜单 罗马人 通心粉 葡萄酒 地方 巧克力 意大利人
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

罗马菜深得全世界喜爱,殊不知很久以前它是穷人的盘中餐.美味佳肴出自肉铺里那些使有钱的顾主皱眉的东西,穷人们运用想象力,创造了最鲜美的牛尾汁浇蔬菜或拌油渣和鸡蛋酱的通心粉.