高压脉冲电场水中杀菌

• 作者: 张悦 李国锋 李杰
• 来源期刊: 河北大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 高压脉冲电场(PEF) 杀菌 动力学方程
• 年，卷（期）: 2007,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: X7
• 字数: 1645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2007.z1.021

摘要

采用板-板式电极结构,短脉冲高压电源供电,形成高压脉冲电场(pulsed electric field, PEF),对水体中大肠杆菌进行灭活处理.探讨了PEF作用下大肠杆菌失活动力学方程.研究表明:8 kV/cm PEF作用下大肠杆菌灭活效果随脉冲时间增加而提高.PEF灭活动力学方程为lgS(t)=-0.417 45 ln(1+0.003 99 t),形式与Alvarez模型一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杰	大连理工大学静电与特种电源研究所	82	663	14.0	21.0
2	李国锋	大连理工大学静电与特种电源研究所	61	450	11.0	17.0
3	张悦	大连理工大学静电与特种电源研究所	6	46	2.0	6.0