海洋微生物溶菌酶的发酵优化与中试生产

• 作者: 刘均忠 孙谧 张琇 王清印 王跃军
• 来源期刊: 化学工程
• 学科: 生物学
• 关键词: 菌株S-12-86 海洋微生物溶菌酶 发酵优化
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: Q932|Q938.8
• 字数: 3519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9954.2007.07.013

摘要

以海洋细菌S-12-86为试验菌株,采用摇瓶发酵优化的方式,研究培养基组分(碳源、氮源、碳源与氮源的比例、金属离子)与发酵条件(培养温度、接种体积分数、装液体积分数、起始pH值、产酶周期)对海洋微生物溶菌酶产量的影响,并进行中试放大试验.结果表明:该菌产酶最佳培养基组分为:葡萄糖10 g/L,蛋白胨5 g/L,MgSO45 g/L,CaCl2 2 g/L;最适发酵培养温度为30 ℃,接种体积分数为4.0%,装液体积分数为10.0%,起始pH值为8.0,发酵周期24 h.海洋细菌S-12-86发酵优化后的产酶量(25 636.8 U/mL)较优化前的产酶量(14 454.4 U/mL)提高了75.4%.海洋微生物溶菌酶中试发酵的产酶量达26 697.87 U/mL.说明摇瓶发酵优化条件可以应用于海洋微生物溶菌酶中试生产上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙谧	中国水产科学研究院黄海水产研究所	97	1319	19.0	32.0
2	刘均忠	中国水产科学研究院黄海水产研究所	17	193	8.0	13.0
3	王跃军	中国水产科学研究院黄海水产研究所	64	933	17.0	27.0
4	王清印	中国水产科学研究院黄海水产研究所	118	3069	34.0	50.0
5	张琇	中国海洋大学海洋生命学院	8	97	6.0	8.0