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沈阳市食用油消费意识现状与分析
食用油
消费现状
营养知识
标签
食用油掺伪餐饮业废油脂鉴别检测方法研究进展
食用油
餐饮业废油脂
掺伪
鉴别检测
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 通辽市某区餐饮及粮油销售单位食用油卫生质量调查
来源期刊 解放军预防医学杂志 学科 医学
关键词 食用油卫生质量 餐饮及粮油单位
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目 研究工作简报
研究方向 页码范围 453
页数 1页 分类号 R155.58
字数 1464字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-5248.2007.06.027
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵文海 内蒙古民族大学医学院 37 89 6.0 7.0
2 韩春平 内蒙古民族大学化学院 35 77 5.0 7.0
3 汤文莉 内蒙古民族大学医学院 35 114 7.0 9.0
4 王忠慧 1 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
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二级引证文献  (0)
2007(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食用油卫生质量
餐饮及粮油单位
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
解放军预防医学杂志
月刊
1001-5248
12-1198/R
大16开
天津市和平区大理道1号
18-105
1983
chi
出版文献量(篇)
6367
总下载数(次)
15
总被引数(次)
27986
论文1v1指导