国产MT-B300硅胶在啤酒酿造中的应用研究

• 作者: 林小荣 陆健
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硅胶 非生物稳定性 啤酒
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2007.03.008

摘要

对比目前市场上主要的几种进口硅胶,系统研究了国产硅胶MT-B300的吸附性质、作用效果、及其在啤酒酿造中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆健	江南大学生物工程学院	222	1274	18.0	27.0
2	林小荣	江南大学生物工程学院	12	56	4.0	7.0