Bowman-Birk型大豆胰蛋白酶抑制剂研究进展

• 作者: 孙志刚 张永忠 王长良
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆胰蛋白酶抑制剂 分子结构 作用机制
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 757-761
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1
• 字数: 5136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.05.025

摘要

阐述Bowman-Birk型大豆胰蛋白酶抑制剂(BBI)的分子结构、作用机制,并对其在医药领域、饲料工业及植物抗虫害等方面的研究进展进行了综述和展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永忠	东北农业大学理学院应用化学系	110	1544	22.0	33.0
2	王长良	东北农业大学理学院应用化学系	1	26	1.0	1.0