新型水溶性深度氧化玉米淀粉的制备及氧化机理

• 作者: 姜文勇 徐学纯 王秋华 甘树才 邹海峰 郭楠
• 来源期刊: 吉林大学学报（理学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 玉米原淀粉 氧化淀粉 氧化机理 羧基 羰基
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 471-476
• 页数: 6页
• 分类号: O636
• 字数: 3328字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-5489.2007.03.035

摘要

研究一种新型的多羧基水溶性氧化玉米淀粉的制备方法,最佳制备条件为: 适量的自制催化剂,以氧气为氧化剂,NaOH用量为21 g,反应温度100 ℃,反应时间3.0 h.在该条件下制备的氧化淀粉羧基含量为3.60%.采用X射线衍射分析(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、红外光谱分析(IR)以及羧基、羰基含量的化学分析法等对氧化机理进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘树才	吉林大学化学学院	33	440	12.0	19.0
2	邹海峰	吉林大学化学学院	20	177	10.0	12.0
3	郭楠	吉林大学化学学院	11	51	4.0	7.0
4	姜文勇	吉林大学化学学院	38	140	6.0	10.0
6	王秋华	吉林大学化学学院	6	32	3.0	5.0