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"切豆腐"的思考
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摘要：
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“神仙豆腐”加工工艺优化
豆腐柴
胶冻
感官品质
加工工艺
优化
大豆油体对豆腐凝胶性质的影响研究
大豆油体
豆腐
硬度
失水率
豆腐果苷对慢性应激小鼠行为学的影响
豆腐果苷
抗抑郁药
慢性应激
行为
动物
响应面法优化芹菜汁内酯豆腐生产工艺
芹菜
内酯豆腐
感官评定
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响应面法
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