铁岭市2005年食品卫生微生物检测结果分析

• 作者: 孙波 谭亚军
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物检测 分析
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 617-618
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 1120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2007.07.020

摘要

[目的]了解铁岭市食品卫生状况,进一步加强我市食品生产经营单位的卫生监督管理,提高食品卫生质量.[方法]对本市2005年834份食品样品进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测.[结果]834份样品中,菌落总数、大肠菌群、致病菌合格率分别为86.93%、89.57%、100.00%,样品合格率为85.25%.冷冻饮品受污染最严重,合格率为64.29%.[结论]卫生监督部门应进一步加强食品生产企业预防性和经常性卫生监督管理,特别是夏季应增加监督检测频次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙波		9	26	3.0	5.0
2	谭亚军		5	9	2.0	2.0