植物油来源亚油酸和亚麻酸对乳脂CLA合成的影响

• 作者: Dhiman T R 刘仕军 卜登攀 王加启
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 亚油酸 共轭亚油酸 奶牛 乳脂肪
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 663-671
• 页数: 9页
• 分类号: S823.5
• 字数: 5349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0366-6964.2007.07.008

摘要

选用40头泌乳中期(169.8±8)DIM的中国荷斯坦奶牛随机分为4组,采用完全随机试验设计,研究日粮亚油酸和亚麻酸水平对乳脂CLA合成的影响.试验共设4个处理,分别为高亚油酸组(LA)、高亚麻酸组(LEA)、高亚油酸和亚麻酸组合组(HLALEA)和低亚油酸和亚麻酸组(LLALEA).通过9周的试验结果表明,不同处理对干物质采食量、泌乳净能校正产奶量、乳蛋白及乳脂肪的含量和日产量均没有显著影响.增加日粮中LA或LEA的含量,能够显著降低乳脂C12:0、C14:0和C16:0的含量(P＜0.05),显著增加乳中硬脂酸(C18:0,P%0.05)和18碳长链不饱和脂肪酸的含量(P＜0.01),但对20碳以上不饱和脂肪酸的影响小(P＞0.05).随着日粮中亚油酸含量的增加,LLALEA、HLEA、HLALEA和HLA组乳脂TVA和c9t11CLA的含量呈线性增加.HLEA组、HLALEA和HLA组乳脂TVA的含量分别比LLALEA组增加1.56、3.05和4.71 g/100 g,而c9t11CLA分别比LLALEA组提高2.5、2.8和3.7倍.因此表明,日粮亚油酸对乳脂c9t11CLA合成的贡献效果高于亚麻酸,而亚油酸调控乳脂CLA合成机制主要以提供乳腺SCD合成c9t11CLA所需的底物(TVA)为主.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王加启	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	304	3565	32.0	47.0
2	卜登攀	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	149	1229	19.0	29.0
3	刘仕军	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	19	222	8.0	14.0