食品级乳酸菌表达系统研究进展

• 作者: 张虎成 陈薇
• 来源期刊: 生物技术通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸菌 食品级 活菌疫苗 基因表达 表达系统
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 345-347
• 页数: 3页
• 分类号: Q78
• 字数: 2856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0002.2007.02.051

摘要

乳酸菌表达系统是近几年发展起来的食品级高效表达系统.乳酸菌具有益生菌特征,因此该表达系统与其他细菌表达系统相比有很多优点.介绍了糖诱导表达系统、噬菌体φ31爆发式诱导的表达系统、乳链球菌素调控表达系统、温控表达系统等的研究进展,以及这些系统的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈薇		3	32	2.0	3.0
2	张虎成		2	5	1.0	2.0