光合细菌产番茄红素提取方法的研究

• 作者: 姜大伟 李凤林
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 光合细菌 类胡萝卜素 番茄红素
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.05.021

摘要

对光合细菌产番茄红素的提取及产量的优化进行研究.通过对萃取溶剂、菌体破碎液与萃取剂的萃取比例以及萃取时间的摸索,得出采用乙酸乙酯作为萃取溶剂,按照1∶8的比例与破碎后的菌液混合,萃取时间为40 min时效果较好.