番茄红素提取工艺的研究

• 作者: 夏服宝 段新斌 蔡俊 谈小兰 邱雁临
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 提取
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2154字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2000.02.013

摘要

对番茄红素的性能作了测试与分析,并对番茄红素提取条件作了研究,确定了提取的最佳溶剂及最佳工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱雁临	湖北工学院生物工程系	31	580	13.0	23.0
2	夏服宝	湖北工学院生物工程系	12	261	7.0	12.0
3	蔡俊	湖北工学院生物工程系	17	375	8.0	17.0
4	谈小兰	湖北工学院生物工程系	1	96	1.0	1.0
5	段新斌	湖北工学院生物工程系	1	96	1.0	1.0